Andalousie! L’exotisme Espagnol comme vous en rêviez!

L’Andalousie ne peut se décrire que par la diversité des cultures qu’elle porte en son Coeur: villages blancs en flanc de colline, palais maures, fleurs d´orangers, matador pailletés, danseuses de Flamenco, carnavals, plage dorées de sable fin, bodegas, « chiringuitos », tant de mots pour ne donner  qu´un aperçu du charme de cette exotique région du sud de l´Espagne. Un quantité impressionnante de bâtiments anciens vous laisseront découvrir les vestiges et une histoire culturelle tumultueuse propre à cette région. Le nombre d´activités possibles sans limite offre une variété et une diversité sans égale. Entre les ballades à cheval dans les bois d´Aracena, une visite de la “Mezquita” de Cordoue, une journée de ski sur les hauteurs de la « Sierra Nevada », ou l´expérience des nouveaux sports de glisse aux magnifiques plages de Tarifa, l´Andalousie offre le tout en une seule destination. La culture gastronomique avec, entre autres, ses spécialités en “Tapas”, plateaux de fruits de mer, paellas,  ne fait qu´en rajouter au bon vivre de cette région, inégalable dans sa proximité et exotisme

Ou que vous décidiez de vous rendre, l´Andalousie donnera des choix de destinations uniques, depuis l´appartement mansardé situé à la plage, à une luxurieuse « Finca »  dans la campagne andalouse. Si vous avez l´occasion de séjourner dans l´une de villas mises à votre disposition, profitez de l´occasion de participer aux excursions disponibles qui vous laisseront découvrir les sites et monuments indispensable à voir durant votre séjour. Nous pourrons également vous organiser une navette si vous désirez une expérience plus personnelle.

Prenez part au charmes de la vie Andalouse, imprégnez vous d´une atmosphère rempli de joie de vivre ! Laissez vous surprendre par les merveilles de la nature ; Montagnes, rivières, campagne, territoires côtiers, port typiques, vous en serez époustoufle !

Avec en générale 2 à 3 heures de vol depuis le nord de la France, rien n´empêche même un long week-end au soleil !

Gastronomie Andalouse !
 
Si L´Espagne est LE pays des « tapas », alors l´Andalousie en est la cuisine ! Cette région compte en fait plus de bar à tapas que les autres, et la variété et qualité (surtout en spécialité de fruits de mer) est unique ! Les espagnols sont très fiers de leur cuisine, et l´Andalousie n´y fait pas exception ; flaveurs maure (amandes, oranges) combiné avec herbes locales (safran, cumin, coriandre) accompagnant poissons et viandes pour finalement révéler des saveur digne d´une gastronomie à elle seule. Les heures de repas sont par contre relativement tardives comparé aux horaires traditionnels nord européens. Le déjeuner commence aux alentours de 14,00, et le dîner rarement avant 22,00 heures.

Les « Tapas » peuvent être comparés à des hors d´oeuvres (en quantité légèrement supérieure toutefois) de plat typiques. Ceux-ci vous permettront de goûter à maintes spécialités sans devoir vous engager à des repas interminable. Le mot « tapas » signifie « couvercle » puisque originellement, ces plats furent servis sur un saucier couvrant votre boisson, et consommé généralement au comptoir ou simplement à l´ombre d´un sombrero !

Une alternative reste néanmoins l´essai d´un « Restaurante », ou « Marisqueria » (spécialisé dans les fruits de mer) plus traditionnels vous permettrons de découvrir des spécialité culinaires à votre goût à prix raisonnables. Evitez les attrape touriste, et donnez une chance à la scène des Tapas.
 
A propos des spécialités ? Nombre de plats comme « rabo de toro » (ragout de queue de taureau avec onions et tomates), « solomillo de cerdo » (filet de pork), « Gazpacho » (soupe de tomate et concombres, également appelé salmorejo dans la région de Cordoue). Vous trouverez souvent du calamar cuit dans son encre, pælla aux fruit de mer appelé « Arroz marinero », ragoûts de poisson (similaire à la bouillabaisse) et autres délicieuse spécialité à essayer ! La palette de desserts se révèle en générale très sucré, comme la crème catalane (spécialité de la région de Barcelone), ou encore d’autres crèmes de caramel.
Il va de soi que les espagnol possèdent une palette de boissons : comme les « Cervezas » (Bières), leur Sangrias à base de vin rouge ou de champagne (sangria de cava, à essayer absolument), ou encore les vins doux sucrés (Malaga) proposant toute une gamme de variances pour plaire à tous les gouts ! Les vins espagnol ne sont plus à présenter à ce jour ;Les Rioja, vins de la Mancha, ou vin Catalans accompagneront vos mets les plus délicats avec saveur.

Activités culturelles
Durant leur multiples invasions, les romains, maures et chrétiens ont laissé de magnifiques vestiges, qui se sont intégré au fur et à mesure du temps et présente aujourd’hui de riches centre d’intérêts culturels. En exemple nous citerons : Le Palais de l’Alhambra à grenade, La cathédrale et musées de Séville, les nécropoles de Carmona, la mosquée de Cordoue, les arènes de Ronda etc…

Festivals
En Février, le carnaval de Cadiz transforme la ville en cité chantante, brille par sa flamboyance, alors que Séville se transforme pendant sa « semana Santa » (semaine de paques) et débordae de vie pendant la féria d’avril devenant ainsi le centre d’ intérêt principale pour ses chants et de danses.

Marche et Cyclisme
La Sierra Nevada offre tous les plaisir de la marche en montagne, des promenades tranquilles en les village d’Alpujarran, jusqu’à des marches plus poussées jusque dans les petit villages à 3000m de hauteur. De l’autre coté de la cote, la province de Huelva offrira des opportunité de marche ou de pratiquer le vélo sur des kilomètres à travers ses régions emboisées,  tout en restant éloigné de la foule touristique. Les parcs naturels de Torcal et Grazamela : merveille de sculpture rocheuses, et une flore étonnante.

Equitation
L’Andalousie possède une culture équestre très ancienne. La plupart des finca possèdent une étable.

Golf
L’Andalousie propose plus de 50 terrains de golf, dont la moitié se situe sur la Costa del Sol.

Planche à voile et sports aquatiques
Tarifa est devenu au cours des dernières années un centre international de planche à voile ou du surf et Mecque de la nouvelle variante « Kite-surfing », avec des conditions propices à tous les sport aquatiques toute l’année !

Ski
Le complexe de ski le plus ensoleillé d’Europe. ‘Sol y Nieve’ se touve dans la chaîne montagneuse près de grenade, la fameuse Sierra Nevada. Le ski y est possible entre décembre et avril.

Ballades en voiture, en train avec de superbes paysages
La route la plus haute d’Europe avec ses 3400m d’altitude à travers la Sierra Nevada vous fera découvrir le site historique des « Suspiro del Moro » entre Grenade et Otivar. Vous apprécierez les vue imprenable d’un séjour en train entre Gibraltar et Ronda, ainsi que les gorge du « Chorro » près de Torcal vous permettront de vous relaxer au soleil tout en vous laissant émerveiller par les paysages.

Shopping
Céramiques, cuirs, guitares, sombreros, sculptures en bois, alcools locaux, tous font de précieux souvenirs!